ご家庭でも、業務店さんでも、
おいしい『さわのはな』をお試しください！
TEL 0233-22-2342
お問い合わせ 10:00～19:00
日中は畑仕事のため電話に出られない場合がございます。恐れ入りますが、別の時間におかけ直しいただくか、メールでご連絡いただけましたら、こちらから返信させていただきます。
雪まみれ味噌こしぇツアー
2017年3月1日
代表が会長になっている都市農村共生対流事業のプロジェクトチーム新庄市明倫堂プロジェクト協議会。２回目のグリンツーリズム、モニターツアーが２月末に行われました。
２月、本来なら２mくらいの積雪なのですが、今年は例年にないくらいの小雪です。
雪国体験をメインにしたツアーなのでスタッフ一同頭を悩ませました。
雪上に立った１本の大根をめがけ、かんじきを履いた選手が走る姿は、大人も子供も真剣そのものでした。河北町からは、麹屋さんを講師に迎え大豆を潰す作業からの味噌こしぇ（山形弁で｀こしぇ｀は作る）をしました。
夕飯は、冬の山形の代表的郷土料理『納豆汁』作り。これも。昔ながらのすり鉢で納豆を潰す作業からしました。
交流会では、山形ならではの食材をふんだんに使った料理を提供いたしました。